Единственный продукт, который мы уже 8 месяцев кушаем стабильно каждый день.
За это время мы перепробовали уже все способы приготовления, все магазинные варианты заквасок и уже готовых йогуртов.
И наконец мы нашли самый идеальный вариант.
Это закваски Ипровит.
Вкус, запах,консистенция, цена, да и в общем разнообразиям продукции!
Заказываю их через Инстаграм у @iprovit, на следующий день уже готовлю йогурт
Кстати вчера делала впервые в мультиварке. Йогуртницу забыли дома
И так, рецепт 1л молока, закваска
Способ приготовления:
Стерилизую баночки, крышечки которые буду заливать молоком с закваской.
Кипячу молоко если пастеризованное, если ультра пастеризованное то просто подогреваю.
Отсуживаю до градусов 35-40.
Открываю баночку с закваской и заливаю в неё чучуть молока. Взбалтываю. Выливаю в остальное молоко. Хорошо перемешиваю и разливаю по баночкам.
Если в мультиварке то соответственно в кастрюльку. Включаю на 7 часов.
Когда приготовится сразу переставляю в холодильник. Все подаю вместе с фруктами, джемом или лёном.
Если не чего не добавлять вкус похожий на сметану. В таком виде в супы и пюре.
Хранить можно 3 дня!
Этот раз вместе с йогуртом заказала ещё бифидолакт и кефир.
Магазинный и с детской кухни кефир Соня не пьёт, попробуем Закваски ТМ "Іпровіт"
Заказать также можно у них на сайте через интернет-магазин:
https://www.iprovit-shop.com.ua/
Или по телефонам:
+38 (063) 313 7155
+38 (050) 160 7779
+38 (044) 451 4216
А вы делаете домашние йогурты?